Lunar Bakery
Разработка концепции и запуск полноценного кафе в центре Санкт-Питербурга. Не самый большой, но один из самых интересных проектов, когда клиент полностью доверился нашей команде и получился настоящий результат. Одной из важных особенностей является Хяляль. Но это не бросается в глаза гостям.
Концепция
Нейминг, фирменный стиль, описание концепции, формирование проекта. Разработка меню.
Планирование
Разработка дорожной карты проекта с датой открытия.
Проектная документация
Разработка документации для строительства объекта.
Архитектура
Разработка дизайна заведения и плана строительства.
Строительство
Авторский надзор за строительство на всех этапах.
Проектная документация
Покупка мебели и оборудования. Найм персонала. День открытие и пробитие первого чека.